Baltarusiška Mačanka
Nacionalinis Baltarusių patiekalas
Ingredients
- 0,4 kg Kiaulienos šoninės
- 3 vnt Svogūnų Vidutinio dydžio
- 1 litras Pieno
- 1 vnt Grietinės Galima ir be grietinės
- 2 vnt Miltų Pora šaukštų
- Prieskoniai Druska ir pipirai
Instructions
- Surenkame ingredientus
- Supjaustome gan smulkiai šoninę ir svogūnus
- Pakepiname šoninę, kol gražiai apskrus
- Sudedame svogūnus, pakepiname viską kartu, kol svogūnai pakeis spalvą ir suminkštės
- Dedam šaukštą miltų ir išmaišome gerai viską
- Dedame dar viena šaukštą miltų ir maišome
- Dedame grietinės pora šaukštų ir pastoviai viską maišome.
- Maišome maišome, pilam pieną po truputį ir maišome.
- Pilam pieną ir maišome, maišome ir pilam
- Kol mūsų "Mačanka" nepradės tirštėti, maišom maišom ir pilam
- Beriame druską ir pipirus (pagal skonį), maišome
- Žiūrim pagal konsistenciją, turi būti tokia skystai tiršta. Kas mėgsta skystesnę - pilam dar truputi pieno ir maišome
- Štai ir viskas. Kaime Mačanką patiekia tiesiai ant keptuvės ir su kalnu blynų, jūsų teisė rinktis. Tik nepamirštam, - valgom tik su blynais! Skanaus.
